Revani Yapımı

Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1,5 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı un,
• 1 adet limon kabuğu rendesi,
• 2 paket vanilin (10 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker,
• 3,5 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Revani Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika daha kaynatalım.

Sonra içine limon suyunu ilave edip 1 taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım.

Üzerine sıvı yağı, irmiği, yoğurdu, limon kabuğu rendesini, vanilini, kabartma tozunu ve unu ilave edip iyice karıştıralım.

Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığınız karışımı döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Şerbeti iyice çekip soğuyan revanimizi istediğiniz gibi şekillendirip servis yapın.

Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr tereyağı,
• 3 adet yumurta (ikisinin sarısı üzerine),
• 1 su bardağı süt,
• 4 çorba kaşığı toz şeker,
• 1,5 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket toz maya,
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• Peynir,
• Maydanoz.

Üzeri İçin:

• Yumurtanın sarısı,
• Çörek otu.

Sütlü Poğaça Yapılışı

Maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kabın içine maydanozu, peyniri koyalım ve iyice karıştıralım.
Başka bir kabın içine bir miktar un koyalım ve ortasını havuç şeklinde açalım.
İçine tüm malzemeyi koyalım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini örtelim ve 30 dakika dinlendirelim.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp, yassılayalım.
Ortasına peynirli harçtan koyup, kapatalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpelim.
Fırın tepsisinde 15-20 dakika bekletelim.
Sütlü Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.